Mestprobleem
Gouda - Organische meststoffen vormen in reactie met water zwakke zuren, waardoor de pH van de bodem daalt: de grond wordt zuurder. Dat is slecht voor veel dier- en plantensoorten en voor gewassen die niet in staat zijn om te groeien in een zure omgeving. De ergste verzuurde akkers hebben een slechte opbrengst, en de meeste gewassen zullen sowieso niet aanslaan. Ook lossen onder invloed van de lage pH mineralen op in het bodemwater en spoelen weg. Planten hebben deze mineralen nodig om te kunnen groeien.