Maakindustrie


Gouda - In 1977 werd de eerste kaasdeelmachine gebouwd voor een bedrijf in Bodegraven. Nu, bijna veertig jaar later, worden veel meer machines geproduceerd voor kaasbewerking. Kaassnijmachines, kaasschaafmachines, kaasontfoliemachines, kaasdeelmachine, kaasbuffersystemen, automatische aanvoer van kaas, kaasstickmachines, kaassnijmachines vastgewicht. Het ontkorsten na de rijping, het in stukken, blokken of sticks snijden of het raspen van kaas - het zijn machines die het doen. Machines met een lage capaciteit die eenvoudige handelingen uitvoeren, maar ook machines die honderd, honderdtwintig porties per minuut produceren. Deze tak van de Nederlandse maakindustrie heeft uiteraard kaasproducenten tot klant, maar ook pizzafabrikanten en bijvoorbeeld vervaardigers van kant-en-klaarmaaltijden.